Top 10 Thực Phẩm Cần Tránh Khi Kết Hợp Với Mật Ong
Mật ong không chỉ là nguyên liệu được dùng để gia tăng hương vị cho các món ăn mà còn sử dụng trên nhiều lĩnh vực như hỗ trợ điều trị bệnh, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Có bao giờ bạn đặt câu hỏi mật ong kỵ gì? Hôm nay, hãy cùng Hetyma tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Mật ong kỵ gì?
Mật ong được xem là một món quà từ thiên nhiên được thượng đế ban tặng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Mật ong chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Theo nhiều nghiên cứu được thực hiện, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong mật ong có chứa các hoạt chất giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter Pylori gây viêm loét dạ dày, thủng dạ dày. Ngoài ra, sử dụng mật ong thường xuyên còn giúp điều trị chứng viêm dạ dày do uống nhiều rượu, bia. Mật ong cũng xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian để chữa các loại bệnh lý khác nhau như: Bỏng da, ho khan, giời leo, hồi phục thị lực ở người bị đục tinh thể, trào ngược dạ dày,…
Thế nhưng, không phải lúc nào mật ong cũng an toàn. Khi kết hợp chúng với một loại thực phẩm sẽ có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người dùng. Vậy mật ong kỵ gì?
Có thể bạn quan tâm: Tác dụng, cách làm và cách sử dụng saffon ngâm mật ong
Top 10 thực phẩm kỵ với mật ong
Mật ong kỵ sữa đậu nành
Mật ong và sữa đậu nành là 2 thực phẩm kỵ nhau, bạn không nên dùng chung. Trong mật ong chứa Acid phomic nếu kết hợp với các khoáng chất, acid hữu cơ và protein thực vật có trong sữa đậu nành sẽ gây ra phản ứng sinh hóa gây hại cho hệ tiêu hóa con người.
Ngoài ra, phần đường có trong mật ong khi sử dụng chung với sữa đậu nành sẽ xảy ra hiện tượng vón cục tạo ra chất đông cứng như thạch cao làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tắc nghẽn dạ dày, nặng bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa hoặc buồn nôn.
Cá chép
Cá chép thường không hay được chế biến với mật ong. Nhưng nếu lỡ ăn trúng cá chép trước hoặc sau khi uống mật ong thì bạn vẫn có thể bị nhiễm độc tố sinh ra từ 2 loại thực phẩm này. Nếu không may trúng độc, bạn có thể dùng đậu đen và cam thảo để giải độc.
Hành tây
Không nên sử dụng kết hợp mật ong với hành tây, vì theo các nhà khoa học axit hữu cơ và enzyme trong mật ong khi gặp axit amin và lưu huỳnh trong hành tây sẽ xảy ra phản ứng hóa học, sinh ra các chất độc hại. Các chất này có thể khiến cơ thể con người bị ngộ độc hoặc kích thích dạ dày gây ra tiêu chảy.
Lá hẹ
Khi trẻ nhỏ bị ho, các mẹ thường sử dùng mật ong hấp cùng lá hẹ hấp và lấy nước cho bé uống. Trên thực tế liệu pháp này chỉ giúp hệ tiêu hóa của trẻ tương đối ổn định. Ngoài ra, lượng vitamin C nhiều trong lá hẹ khi kết hợp với mật ong có thể khiến trẻ tiêu chảy.
Pha với nước sôi
Sử dụng mật ong pha với nước ấm rất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên pha mật ong với nước sôi. Mật ong pha với nước sôi sẽ không duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên và phá vỡ những thành phần dinh dưỡng. Lượng enzyme và vitamin trong mật ong cũng sẽ không được bảo toàn.
Cơm
Cơm và mật ong là những thực phẩm có thể ăn hằng ngày. Cơm mát và lành tính còn mật thì rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn cơm chung với mật ong thì bạn có thể bị đau bụng hoặc tiêu chảy. Thay vào đó, bạn nên uống mật ong trước bữa ăn khoảng 30 phút để kích thích hệ tiêu hóa hoặc sau bữa ăn 30 phút để tốt cho ruột và gan.
Tào phớ
Không nên kết hợp mật ong với tào phớ để tránh gây hại cho sức khỏe. Tào phớ ngọt, có tính hàn, có thể thanh nhiệt, tán huyết nhưng nếu ăn kèm tào phớ với mật ong có thể gây ra tiêu chảy. Bên cạnh đó, các loại enzyme có trong mật ong và khoáng chất, protein thực vật có trong tào phớ hòa trộn với nhau sẽ tạo ra phản ứng sinh hóa không có lợi cho sức khỏe con người.
Cây thì là
Sử dụng kết hợp thì là với mật ong rất dễ gây tổn thương gan và sưng đau mắt đỏ.
Cua
Nếu sử dụng cua kết hợp với mật ong quá lượng rất dễ bị tiêu chảy. Vì cua có tính hàn dùng chung với mật ong sẽ kích thích đường ruột và dễ gây ra tiêu chảy, thậm chí trúng độc.
Cá diếc
Mật ong và cá diếc kỵ nhau. Nếu ăn chung cá diếc với mật ong sẽ gây ngộ độc cơ thể, giống như trúng độc kim loại nặng, hậu quả rất nghiêm trọng.
Có thể bạn quan tâm: Cách dùng mật ong hoa cà phê mang lại hiệu quả cao
Một số câu hỏi thường gặp
Sữa và mật ong có kỵ nhau không?
Sự kết hợp của mật ong và sữa (ngoại trừ sữa đậu nành) mang đến hoạt động tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Trong mật ong có chứa prebiotic, kích hoạt probiotic trong sữa sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng lượng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa. Khi đường tiêu hóa phát triển lành mạnh, bạn sẽ ngăn được 1 số tình trạng như táo bón và đầy hơi.
Sữa tươi và mật ong có kỵ nhau không?
Hiện nay trên thế giới vẫn chưa có nghiên cứu nào khẳng định mật ong và sữa tươi kỵ nhau. Ngược lại, việc sử dụng kết hợp 2 loại nguyên liệu này mang đến những lợi ích bất ngờ cho cơ thể như:
- Chống lão hóa và bảo vệ làn da
- Hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh hơn.
- Xương khỏe mạnh hơn nhờ sữa tươi và mật ong.
- Điều trị chứng mất ngủ
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- Giúp người gầy tăng cân
Mật ong và sữa chua kỵ nhau không?
Nếu một người nào đó cho rằng mật ong và sữa chua kỵ nhau thì đó là điều hoàn toàn sai lầm. Mật ong nguyên chất kết hợp với sữa chua không đường là một trong những bí kíp làm đẹp tuyệt hảo nhất của chị em phụ nữ.
Hỗn hợp này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp cho làn da khỏe, đẹp và trắng sáng nhất. Để phát huy tác dụng tốt nhất, bạn nên sử dụng hỗn hợp này trước khi ngủ.
Mật ong có kỵ với trứng không?
Câu trả lời là không. Trứng gà luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định là thực phẩm vô cùng tốt cho trẻ nhỏ, người già, phụ nữ sau sinh,… với công dụng giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp năng lượng để thanh nhiệt, giải độc, tăng cường trí nhớ và chữa bệnh đau họng,… Mật ong chứa rất nhiều enzym quý, đường tự nhiên và các vitamin A, D, E cùng nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe cho người dùng. Theo Y học cổ truyền và nhiều nhà khoa học thế giới, mật ong ăn với trứng gà là một bài thuốc giúp tăng cường thể chất, tăng cân và cải thiện sinh lý nam giới cực kỳ hiệu quả.
Xem thêm: 10 công dụng tuyệt vời của trứng gà ngâm mật ong cho sức khỏe và sắc đẹp
Mật ong kỵ với sương sáo không?
Có lẽ bạn cũng biết sương sáo không chỉ giúp giải khát mà nó còn là 1 tân dược, có vị ngọt, tính mát và có tác dụng giải nhiệt, giải độc cho cơ thể và làm mát gan.
Tuy nhiên hiện nay có một số thông tin cho rằng kết hợp mật ong với sương sáo sẽ gây ra hiện tượng chóng mặt và buồn nôn gây hoang mang cho mọi người khi sử dụng hỗn hợp này. Vậy mật ong và sương sáo có kỵ nhau không?
Sự thật là hiện nay chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào chứng minh không nên sử dụng kết hợp mật ong với sương sáo. Do đó, các thông tin trên thực ra là do cơ địa của mỗi người phản ứng với hỗn hợp của hai thực phẩm này chứ chúng không hề kỵ nhau.
Mật ong kỵ với bột sắn dây không?
Thông tin ăn mật ong với bột sắn dây dẫn đến tử vong chỉ là quan niệm lưu truyền trong dân gian. Theo nhiều nghiên cứu khoa học thì 2 loại thực phẩm này không hề kỵ nhau. Chính vì thế, khi dùng cùng nhau thì không thể gây ảnh hưởng đến tính mạng con người. Ngược lại, sử dụng kết hợp mật ong với bột sắn dây còn mang lại rất nhiều lợi ích cho người dùng.
Bạn nên pha bột sắn dây với nước lọc mát vì nếu bạn pha bằng nước nóng thì bột sắn dây sẽ không tan được. Sau đó, nếu bạn muốn uống nóng thì thêm nước nóng vào rồi mới mới cho mật ong vào. Lưu ý là nước dưới 40 độ, nếu trên 40 độ thì mật ong sẽ bị mất vitamin. Còn nếu bạn muốn uống mát thì cho trực tiếp mật ong vào pha rồi dùng.
Hàm lượng bột sắn dây uống trong một ngày không được vượt quá 30 gram, chia làm 2 lần trong ngày. Những người có thể trạng hàn thì không nên sử dụng bột sắn dây. Nếu uống có thể gây ra đau bụng, đây có thể là nguyên nhân khiến một số người uống bột sắn dây với mật ong bị đau bụng.
Mật ong kỵ với trái cây nào
Chuối và mật ong có kỵ nhau không?
Chuối và mật ong đều là hai loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người. Khi kết hợp chúng lại với nhau, hỗn hợp này sẽ mang lại vô số công dụng cho người dùng.
Nổi bật nhất là tác dụng ổn định tâm trạng, giảm căng thẳng và stress,… Bởi hàm lượng kali có trong mật ong và chuối có tác dụng giúp ổn định đường huyết, tâm trạng thoải mái và thư giãn hiệu quả.
Ngoài ra, đây còn là hỗn hợp hỗ trợ nhuận tràng, chống táo bón, giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư đường ruột. Sử dụng mật ong kết hợp với chuối cũng giúp giảm viêm loét dạ dày.
Bơ ăn với mật ong được không?
Sử dụng bơ với mật ong rất tốt, giúp cung cấp năng lượng, bồi bổ cơ thể và đẹp da. Mật ong ăn với bơ vào mỗi bữa phụ trong ngày là 1 cách giúp bạn tăng cân hiệu quả mà không cần sợ bị tích mỡ thừa.
Có thể bạn quan tâm: Top 3+ cách giảm cân an toàn hiệu quả tại nhà cùng với bơ mật ong
Trên đây là bài viết của Hetyma đã chia sẻ đến các bạn những loại thực phẩm kỵ với mật ong. Hy vọng bài viết đã trả lời cho thắc mắc mật ong kỵ gì và giúp hiểu rõ để tránh không sử dụng chung, bảo vệ sức khỏe cho bản thân.
