Mận có bao nhiêu calo?

Mận hay còn gọi là mận Hậu, mận Bắc, là một loại trái cây quen thuộc và được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhiều người thường quan tâm đến lượng calo có trong mận và liệu ăn mận có gây béo không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lượng calo và các thành phần dinh dưỡng trong mận, cũng như tác dụng của việc ăn mận và những điều cần lưu ý khi tiêu thụ trái cây này.

1. 100g mận có bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g mận Bắc (mận Hậu) chỉ chứa khoảng 50 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong mận có thể thay đổi tùy thuộc vào các dạng xử lý và chế biến khác nhau. Dưới đây là một số ví dụ:

• Mận sấy dẻo: 355 calo/100g.
• Mận sấy khô: 240,4 calo/100g.
• Xí muội mận xào: 65 calo/100g.
• Mứt mận: 272 calo/100g.
• Rượu mận: 136 calo/100ml.

2. Thành phần dinh dưỡng trong mận

Mận Bắc được đánh giá là một loại trái cây dinh dưỡng vì chứa nhiều vitamin và các khoáng chất quan trọng. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong 100g mận Bắc:

• Nước: 94,1g
• Protein: 0,6g
• Chất béo: 0,2g
• Chất xơ: 0,7g
• Canxi: 28mg
• Sắt: 0,4mg
• Magie: 26mg
• Photpho: 20mg
• Kali: 157mg
• Đồng: 57µg
• Vitamin C: 3mg
• Vitamin B6: 0.02mg
• Vitamin PP: 0.5mg
• Vitamin E: 0.26mg
• Vitamin K: 6.4µg
• Beta-caroten: 98µg

3. Ăn mận có tác dụng gì?

Việc ăn mận Hậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe do chứa nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là một số tác dụng của việc ăn mận:

• Tăng cường trí nhớ: Mận Bắc chứa chất chống oxy hóa giúp phục hồi tế bào não và tăng cường trí nhớ.
• Kiểm soát đường huyết: Mận Bắc có chỉ số đường huyết GI thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị tiểu đường.
• Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Mận Hậu có chất xơ, isatin, sorbitol giúp cân bằng hoạt động ruột và ngăn ngừa táo bón.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Mận Hậu chứa kali và tham gia vào quá trình trao đổi dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Mận Hậu có ít calo, nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giảm cân hiệu quả.
• Phòng chống ung thư: Anthocyanin trong mận Hậu có khả năng chống oxy hóa, hạn chế nguy cơ mắc ung thư.
• Cải thiện thị giác: Mận Hậu chứa nhiều vitamin A, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm.

4. Ăn mận có béo (mập) không?

Mận Bắc có lượng calo khá thấp, giúp bạn không cần lo lắng về việc tăng cân khi tiêu thụ. Ngoài ra, mận Bắc chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa và tăng cường sự trao đổi chất. Vì chỉ chứa khoảng 70% là nước, mận Bắc khiến bạn cảm thấy no nhanh và lâu hơn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

5. Ăn mận nhiều có tốt không?

Mặc dù mận Hậu mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể gây tác hại. Một số lưu ý khi tiêu thụ mận:

• Làm suy yếu thận: Việc ăn nhiều mận Hậu do chứa nhiều oxalat có thể gây kết tủa trong thận và hình thành sỏi.
• Gây nóng trong người: Mận Hậu có tính nóng, ăn quá nhiều có thể gây nổi mụn, phát ban, nhiệt miệng,…
• Giảm tác dụng thuốc: Do hàm lượng vitamin C cao, ăn quá nhiều mận Hậu có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu của thuốc và làm giảm hiệu quả điều trị.

Do đó, nên ăn khoảng 5-10 trái mận Hậu mỗi ngày. Người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh sỏi thận, sau phẫu thuật hoặc phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn mận Hậu và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ.

6. Cách ăn mận giảm cân hiệu quả

Để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Trước khi ăn mận, hãy rửa sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nên ăn mận tươi để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng, tránh sử dụng muối hoặc gia vị có thể gây thừa calo.
• Uống đủ nước để tăng cường hoạt động tiêu hóa và trao đổi chất.
• Kết hợp với tập luyện thể thao để làm cho cơ thể săn chắc.
• Kiên trì ăn mận Hậu mỗi ngày với khẩu phần và cách chế biến phù hợp.

7. Nên ăn mận vào thời điểm nào trong ngày?

Vì mận chứa axit, không nên ăn mận khi đói để tránh gây tiết dịch vị dạ dày và các vấn đề liên quan. Thời điểm sau bữa sáng là lý tưởng để ăn mận, kết hợp với việc uống nước lọc để thanh nhiệt và giải độc cơ thể.

8. Các món ăn chế biến từ mận

Mận có thể được chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số ví dụ:

• Sinh tố mận Bắc: Một món sinh tố thơm ngon, giúp giải khát và cung cấp năng lượng.
• Nước ép mận: Một thức uống mát lạnh, giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân.
• Ô mai mận xào gừng: Một món ăn lạ miệng kết hợp vị chua chua của mận với hương thơm của gừng.

9. Những lưu ý khi ăn mận

Ngoài những lưu ý về thời điểm ăn và đối tượng không nên ăn mận Hậu như đã liệt kê ở trên, cần nhớ không ăn mận quá khuya hoặc quá sớm để tránh gây hại cho men răng và các vấn đề về răng miệng. Ngoài ra, không nên kết hợp mận với muối, đường, sữa đặc,… để tránh thừa calo và tăng cân.

Tóm lại, mận là một loại trái cây dinh dưỡng, có lượng calo thấp và nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng. Việc ăn mận có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần kiểm soát khẩu phần và không ăn quá nhiều. Hãy tận dụng các món chế biến từ mận để thưởng thức trái cây này một cách đa dạng và ngon miệng.