Bánh bao bao nhiêu calo?

Bánh bao là một loại món ăn không còn xa lạ với mỗi người. Đa dạng về mùi vị và loại nhân, bánh bao đã trở thành một món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến lượng calo có trong bánh bao và liệu ăn bánh bao có gây béo không, hãy tiếp tục đọc bài viết dưới đây để có câu trả lời chi tiết.

1. Bánh bao có bao nhiêu calo?

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại bánh bao khác nhau, từ bánh bao nhân thịt, bánh bao đậu xanh, bánh bao chay đến bánh bao chiên,… Mỗi loại bánh bao sẽ có lượng calo khác nhau. Dưới đây là một số thông tin về lượng calo trong các loại bánh bao phổ biến:

• Bánh bao chay: Đây là lựa chọn của nhiều người khi muốn giảm cân, vì bánh bao chay không có nhân. Trung bình, một chiếc bánh bao chay nhỏ chứa khoảng 22 kcal, và 100g bánh bao chay có khoảng 110 kcal.
• Bánh bao nhân thịt: Một chiếc bánh bao nhân thịt có chứa khoảng 348 kcal. Thành phần calo trong bánh bao nhân thịt bao gồm: 35g thịt lợn xào (100 kcal), mộc nhĩ xào (40 kcal), dầu ăn (50 kcal), bột nở và bột mì (159 kcal).
• Bánh bao kim sa: Trong một chiếc bánh bao kim sa, lượng calo tương đối là 131 kcal.
• Bánh bao nhân khoai môn: Một chiếc bánh bao khoai môn có chứa khoảng 170 kcal.
• Bánh bao chiên: Vì bánh bao chiên được qua dầu, lượng calo sẽ cao hơn một chút, khoảng 180 kcal cho một chiếc bánh bao.
• Bánh bao xá xíu: Theo đánh giá của chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong bánh bao xá xíu là cao nhất, lên đến 501 kcal.
• Bánh bao trứng muối: Bánh bao trứng muối rất được yêu thích với mức calo vào khoảng 150 kcal.
• Bánh bao nhân thịt trứng cút: Vì vừa có thịt, vừa có trứng cút, lượng calo trong một chiếc bánh bao như này khoảng 360 kcal.
• Bánh bao nhân đậu xanh: Lượng calo của bánh bao đậu xanh là 150 kcal trong 100g.
• Bánh bao sữa: Loại bánh bao ngọt này chứa khoảng 200 kcal.

2. Ăn bánh bao có béo không?

Trước khi tìm hiểu về việc ăn bánh bao có gây béo không, chúng ta cần biết rằng hàm lượng calo cơ thể cần nạp vào trong một ngày (3 bữa) là khoảng 2000 kcal, và trung bình mỗi bữa là 667 kcal. Để biết liệu việc ăn bánh bao có gây béo hay không, chúng ta cùng so sánh lượng calo của từng loại bánh bao với mức 667 kcal:

• Ăn bánh bao chay có béo không? Một chiếc bánh bao chay chỉ chứa khoảng 22 kcal/100g. Nếu bạn dùng bánh bao chay thay cho bữa chính, ăn khoảng 5-6 chiếc để no, tức là hấp thụ khoảng 132 kcal. Lượng calo này so với khẩu phần ăn trung bình của người trưởng thành là 667 kcal, chúng ta có thể thấy rằng bánh bao chay không gây béo. Ngoài ra, bánh bao chay cũng không chứa chất béo.
• Ăn bánh bao nhân đậu xanh có béo không? Một chiếc bánh bao đậu xanh cỡ lớn (không chứa đường) có mức calo khoảng 150 kcal. Bạn có thể ăn từ 1-3 chiếc trong một bữa. Lượng calo nạp vào cơ thể lúc này khoảng 450 kcal, vẫn thấp hơn khẩu phần ăn trung bình mỗi bữa là 667 kcal. Vì vậy, ăn bánh bao đậu xanh cũng không gây béo.

3. Giảm cân có nên ăn bánh bao?

Câu trả lời là có, đặc biệt là loại bánh bao chay không có nhân, với ít calo. Tuy nhiên, khi bạn muốn giảm cân, bạn nên lưu ý chỉ ăn dưới 1 chiếc bánh bao thịt mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều để tránh dư calo và tác động ngược lại. Ngoài việc ăn bánh bao, bạn cũng nên kết hợp với những loại thực phẩm khác trong bữa ăn như rau luộc hoặc tăng cường uống nước để cân bằng dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

4. Cách làm bánh bao giảm cân

Nếu bạn muốn tự làm bánh bao siêu đơn giản tại nhà để thưởng thức mà không lo tăng cân, dưới đây là công thức:

Nguyên liệu:

• 500 gr bột mì đa dụng
• 2 gr muối
• 2 gr bột nở
• 4 gr men
• 245 ml nước ấm (khoảng 35 độ)
• 30 gr đường

Cách làm:

Bước 1: Nhào bột

• Trộn đều muối, men, nước ấm và đường trắng với nhau, sau đó cho thêm nước và khuấy bột đều.
• Tiếp theo, nhào bột liên tục cho đến khi bột mềm mịn.

Bước 2: Ủ bột

• Đặt bột đã nhào vào một âu và để nơi nhiệt độ khoảng 40 độ C.
• Phủ khăn ẩm lên bột và để ủ trong khoảng 90 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Chia bột thành từng phần nhỏ với kích thước bạn thích để làm bánh bao, sau đó nhào từng phần bột thật mịn và ủ thêm 30 phút nữa.

Bước 3: Hấp bánh

• Phết một lớp dầu ăn mỏng vào một mặt bánh để tránh dính, sau đó đặt bánh vào nồi hấp.
• Đun nhiệt độ vừa và cho nước hấp vào nồi đủ để bánh chín.
• Khi bánh đã chín, tắt bếp.

Như vậy, bạn có thể tự làm bánh bao giảm cân tại nhà theo công thức trên. Điều này giúp bạn kiểm soát lượng calo và các nguyên liệu sử dụng trong quá trình làm bánh.

Kết luận

Mong rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo có trong bánh bao và liệu việc ăn bánh bao có gây béo không. Bánh bao chay và bánh bao nhân đậu xanh là những lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên ăn bánh bao với mức độ hợp lý và kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh bao mà không lo tăng cân, có thể tự làm bánh bao giảm cân tại nhà theo công thức đã được chia sẻ.