Tổng hợp 29 cách làm mì xào đơn giản dễ làm thơm ngon ai cũng thích

Mì xào là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Trung Hoa, nhưng đã được biến tấu và phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới. Mì xào không chỉ đơn giản mà còn rất dễ làm, mang đến sự hòa quyện của các thành phần chính như mì, rau củ, hải sản và gia vị. Với những cách làm mì xào đa dạng, bạn có thể tự tay thực hiện các phiên bản mì xào phong phú và thỏa sức sáng tạo. Dưới đây là tổng hợp 29 cách làm mì xào đơn giản dễ làm thơm ngon ai cũng thích.

Mì xào hải sản

Mì xào hải sản sốt cà chua

Mì xào hải sản sốt cà chua là một món ăn vừa ngon miệng vừa đơn giản để chuẩn bị. Dưới đây là công thức chi tiết:

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 150g hải sản (tôm, mực, cá…)
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 2 quả cà chua
• 3-4 quả ớt chuông
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hấp mì sợi trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm.
2. Rửa sạch và làm sạch hải sản. Bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên tùy ý.
3. Cho dầu vào chảo, phi tỏi và hành tây cho thơm. Sau đó, thêm hải sản vào chảo và xào đều trong vài phút cho đến khi chín.
4. Thêm cà chua và ớt chuông vào chảo, kế tiếp là gia vị như muối, đường, nước mắm và tiêu. Khuấy đều mọi thứ trong chảo.
5. Cuối cùng, cho mì vào chảo và trộn đều với các thành phần khác. Nếu thấy mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.
6. Trang trí đĩa mì xào hải sản sốt cà chua bằng rau mùi và hành lá. Thưởng thức ngay khi mì còn nóng.

Mì xào hải sản sốt tương ớt

Mì xào hải sản sốt tương ớt có vị cay nồng đặc trưng từ tương ớt, kết hợp với hương vị tự nhiên của hải sản. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích mì xào và muốn thử một khẩu vị mới.

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 150g hải sản (tôm, mực, cá…)
• 2 củ tỏi
• 3-4 quả ớt chuông
• 2-3 quả ớt hiểm (tùy khẩu vị)
• Tương ớt, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hấp mì sợi trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm.
2. Rửa sạch và làm sạch hải sản. Bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên tùy ý.
3. Cho dầu vào chảo, phi tỏi và ớt chuông cho thơm. Sau đó, thêm hải sản vào chảo và xào đều trong vài phút cho đến khi chín.
4. Tiếp theo, cho tương ớt vào chảo và trộn đều với hải sản. Nếu muốn mì có vị cay cấp độ cao hơn, bạn có thể thêm ớt hiểm.
5. Tiếp tục xào mì sợi trong chảo với hải sản và tương ớt. Hãy chắc chắn rằng mì được trộn đều với các thành phần khác.
6. Khi mì đã nóng, thêm gia vị như nước mắm, tiêu và các loại gia vị khác tùy thích.
7. Đậu mì trên đĩa và trang trí bằng rau mùi và hành lá.

Mì xào bò

Mì xào bò hành tây

Mì xào bò hành tây là một món ăn phổ biến và dễ làm. Với vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với hành tây giòn ngon, mì xào bò hành tây là một món ăn dinh dưỡng và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 200g thịt bò phi lê
• 2 củ hành tây
• 3-4 củ tỏi
• 2-3 quả ớt chuông
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hấp mì sợi trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm.
2. Thái thịt bò thành những lát mỏng và trộn thêm tiêu, nước mắm, đường và một số gia vị khác. Đặt thịt bò marinade trong ít phút.
3. Phi tỏi và hành tây trong chảo để cho thơm.
4. Cho thịt bò vào chảo và xào đều trong vài phút cho đến khi thịt chín.
5. Tiếp theo, thêm ớt chuông vào chảo và xào chung với thịt bò trong vài phút.
6. Trước khi thêm mì vào chảo, hãy trang trí đĩa với rau mùi và hành lá.
7. Cuối cùng, cho mì vào chảo và xào đều với các thành phần khác. Nếu mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.

Mì xào bò sốt nấm

Mì xào bò sốt nấm là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Thịt bò thơm ngon kết hợp với nấm tạo ra một sự pha trộn đặc biệt cho món mì xào này.

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 200g thịt bò phi lê
• 200g nấm (loại nấm tuỳ chọn)
• 3-4 củ tỏi
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hấp mì sợi trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm.
2. Thái thịt bò thành những lát mỏng và trộn thêm muối, nước mắm, đường và một số gia vị khác. Đặt thịt bò marinade trong ít phút.
3. Phi tỏi và nấm trong chảo để cho thơm.
4. Cho thịt bò vào chảo và xào đều trong vài phút cho đến khi thịt chín. Tiếp theo, thêm nấm vào chảo và xào chung với thịt bò trong vài phút.
5. Trước khi thêm mì vào chảo, hãy trang trí đĩa với rau mùi và hành lá.
6. Cuối cùng, cho mì vào chảo và xào đều với các thành phần khác. Nếu mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.

Mì xào giòn

Mì xào giòn hải sản

Mì xào giòn hải sản là một phiên bản đặc biệt với sợi mì giòn rụm kết hợp với hương vị của hải sản tươi ngon. Đây là một món ăn thú vị và lạ miệng cho bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè.

Nguyên liệu:

• 200g mì xào giòn
• 150g hải sản (tôm, mực, cá…)
• 2 củ tỏi
• 3-4 quả ớt chuông
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế hải sản bằng cách rửa sạch và làm sạch chúng.
2. Phi tỏi trong chảo để cho thơm. Tiếp theo, thêm hải sản vào chảo và xào đều trong vài phút cho đến khi chín.
3. Thêm ớt chuông vào chảo và xào chung với hải sản trong vài phút.
4. Trước khi thêm mì vào chảo, hãy trang trí đĩa với rau mùi và hành lá.
5. Cuối cùng, cho mì xào giòn vào chảo và xào đều với các thành phần khác. Nếu thấy mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.

Mì xào giòn cá viên

Mì xào giòn cá viên là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Cá viên giòn rụm kết hợp với sợi mì giòn tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo, đem lại những trải nghiệm mới mẻ cho khẩu vị của bạn.

Nguyên liệu:

• 200g mì xào giòn
• 200g cá viên
• 2 củ tỏi
• 3-4 quả ớt chuông
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Phi tỏi trong chảo để cho thơm và cho cá viên vào rang qua.
2. Thêm ớt chuông vào chảo và xào chung với cá viên trong vài phút.
3. Trước khi thêm mì vào chảo, hãy trang trí đĩa với rau mùi và hành lá.
4. Cuối cùng, cho mì xào giòn vào chảo và xào đều với các thành phần khác. Nếu thấy mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.

Mì xào trứng

Mì xào trứng thịt heo

Mì xào trứng thịt heo là một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Với sự kết hợp giữa trứng và thịt heo, món mì này không chỉ mang đến hương vị phong phú mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 150g thịt heo
• 3-4 quả trứng gà
• 2 củ tỏi
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hấp mì sợi trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm.
2. Phi tỏi trong chảo để cho thơm, sau đó thêm thịt heo và xào đều.
3. Khi thịt heo đã chín, đánh trứng trong một tô rồi thêm vào chảo và trộn đều với thịt heo.
4. Trước khi thêm mì vào chảo, hãy trang trí đĩa với rau mùi và hành lá.
5. Cuối cùng, cho mì vào chảo và xào đều với các thành phần khác. Nếu thấy mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.

Mì xào trứng hành

Mì xào trứng hành là một món ăn sáng tuyệt vời và dễ làm. Hương vị của trứng kết hợp với hành tạo nên một món mì đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 3-4 quả trứng gà
• 2 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hấp mì sợi trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm.
2. Phi tỏi và hành tây trong chảo để cho thơm.
3. Đánh trứng trong một tô, sau đó thêm vào chảo và trộn đều với tỏi và hành tây.
4. Trước khi thêm mì vào chảo, hãy trang trí đĩa với rau mùi và hành lá.
5. Cuối cùng, cho mì vào chảo và xào đều với các thành phần khác. Nếu thấy mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tăng độ ẩm cho mì.

còn tiếp …

Kết luận

Trên đây là tổng hợp 29 cách làm mì xào đơn giản dễ làm thơm ngon ai cũng thích. Bạn có thể tự tay thực hiện các phiên bản mì xào phong phú và sáng tạo theo ý thích của mình. Hãy thử những công thức này và tận hưởng sự hòa quyện của mì, rau củ, hải sản và gia vị tạo nên những bữa ăn thật ngon miệng và đa dạng cho bạn và gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!