Cách làm gỏi cuốn chay ngon miệng và bổ dưỡng
Gỏi cuốn chay là một trong những món ăn vặt được yêu thích tại Việt Nam. Không chỉ đơn giản và dễ làm, món ăn này còn rất bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ giới thiệu về gỏi cuốn chay và các món phù hợp để kết hợp với nó.
Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky
Hướng dẫn làm Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky trong vòng 10 phút – Dễ
Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
– 200 gr nấm đùi gà
– 100 gr tàu hũ ky khô
– 500 gr xà lách
– 100 gr bún tươi
– 100 gr húng quế
– 10 miếng bánh tráng
Cách chế biến Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cắt tàu hũ ky khô thành từng miếng dài, rộng khoảng 1 ngón tay.
– Rửa sạch nấm đùi gà và cắt thành sợi dài, dày cạnh khoảng 1 lóng tay.
2. Luộc nấm:
– Cho nấm vào nồi nước sôi và đun sôi trong 2 phút.
– Vớt nấm ra và để ráo nước.
3. Cuốn gỏi:
– Đặt một miếng bánh tráng lên thớt.
– Quết một lớp mỏng nước lọc lên bánh để làm cho bánh mềm hơn.
– Lót 1-2 lá xà lách lên 1/3 miếng bánh tráng.
– Xếp nấm và rau thơm lên bánh theo chiều ngang.
– Gấp 2 đầu bánh vào bên trong và cuốn 1 vòng, sau đó đặt tàu hũ ky và tiếp tục cuốn cho đến khi hết bánh. Làm tương tự cho tất cả nguyên liệu.
4. Hoàn thành:
– Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky sau khi hoàn thành có hương vị ngọt của nấm, kết hợp với độ dai dẻo của bánh tráng và tàu hũ ky giòn tan.
– Món ăn không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa ăn nhẹ trong ngày.
Chỉ mất vài bước đơn giản và khoảng 10 phút, bạn đã có thể thưởng thức Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky tại nhà.
Gỏi cuốn chay cơ bản
Thành phần của gỏi cuốn chay
Gỏi cuốn chay có thành phần chính là bánh tráng, rau sống và thức ăn khác như đậu phụ, các loại rau quả khác. Bánh tráng được ngâm nước cho mềm, sau đó để ráo nước, xếp lên đĩa sạch. Rau sống cắt nhỏ hoặc xé nhỏ, đem ngâm vào nước muối loãng để làm sạch.
Cách làm gỏi cuốn chay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Cắt rau củ thành từng khúc nhỏ, ngâm vào nước muối loãng để làm sạch. Ngâm bánh tráng để mềm.
Bước 2: Chuẩn bị chỗ để lăn bánh tráng. Bạn có thể sử dụng một cái khay vuông hoặc đĩa to để lăn bánh tráng.
Bước 3: Lấy một tấm bánh tráng đã ngâm nước và để ráo, xếp lên khay. Để một ít rau củ lên giữa bánh tráng.
Bước 4: Để một ít đậu phụ lên rau củ.
Bước 5: Góp hai bên của bánh tráng vào giữa và cuốn lại từ đầu đến đuôi.
Bước 6: Cắt gỏi cuốn làm từng miếng vừa ăn.
Kết luận
Gỏi cuốn chay là một món ăn vặt ngon miệng và bổdưỡng, phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn có một bữa ăn nhẹ và đầy đủ dinh dưỡng. Kết hợp với các menu phù hợp, bạn có thể tạo ra những bữa ăn thơm ngon và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Các câu hỏi thường gặp
- Gỏi cuốn chay có lợi cho sức khỏe không? Có, gỏi cuốn chay là món ăn giàu chất xơ và vitamin, giúp giảm cholesterol và tăng sức đề kháng.
- Tôi có thể thay thế bánh tráng bằng gì khi làm gỏi cuốn chay? Bạn có thể thay thế bánh tráng bằng bánh mì hoặc lá rau sống.
- Tôi có thể ăn gỏi cuốn chay vào bữa ăn sáng không? Có, gỏi cuốn chay là món ăn nhẹ và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn sáng.
- Gỏi cuốn chay có thể được bảo quản trong bao lâu? Gỏi cuốn chay nên được ăn trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng.
- Tôi có thể thay đổi các thành phần trong gỏi cuốn chay không? Có, bạn có thể thêm hoặc bớt các thành phần để phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
