Cá bao nhiêu calo? Ăn cá có béo không?

Cá là một thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, liệu ăn cá có béo không lại là thắc mắc của nhiều người, nhất là những ai đang ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này và cung cấp thêm thông tin về hàm lượng calo và dinh dưỡng của các loại cá khác nhau.

1. 100g cá bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong cá khác nhau tùy theo chủng loại. Dưới đây là bảng thống kê lượng calo trong 100g một số loại cá phổ biến:

Nhìn chung, cá là thực phẩm ít calo. Tuy nhiên, một số loại cá có hàm lượng calo cao hơn so với những loại khác. Ví dụ, cá hồi chứa 175 calo trong 100g, trong khi cá trắm cỏ chỉ chứa 70 calo trong 100g.

2. Ăn cá có béo không?

Ăn cá không gây béo nếu bạn ăn với lượng vừa phải. Cá là thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều cá, lượng calo dư thừa sẽ tích tụ trong cơ thể và gây tăng cân.

2.1. Lợi ích của việc ăn cá

• Cung cấp protein chất lượng cao: Cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Cá chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt,从而降低患心脏病的风险.
• Giảm nguy cơ mắc ung thư: Cá chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và giảm nguy cơ mắc ung thư.
• Tốt cho sức khỏe não bộ: Cá chứa nhiều DHA, một loại axit béo omega-3 quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não bộ.
• Cải thiện thị lực: Cá chứa nhiều vitamin A, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

2.2. Ăn cá bao nhiêu là đủ?

Lượng cá nên ăn mỗi ngày tùy thuộc vào nhu cầu calo và mục tiêu sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, theo khuyến nghị của Bộ Y tế, người trưởng thành nên ăn ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 100-150g.

3. Bí quyết ăn cá để không béo

• Chọn những loại cá ít calo như cá chép, cá rô, cá trắm cỏ, cá diêu hồng, cá basa.
• Hạn chế ăn những loại cá nhiều calo như cá hồi, cá thu, cá ngừ.
• Ăn cá hấp, luộc, nướng hoặc áp chảo thay vì chiên rán.
• Ăn cá cùng với rau củ quả để tăng chất xơ và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Tránh ăn cá quá thường xuyên, nên ăn cá xen kẽ với các loại thực phẩm khác như thịt, gà, trứng.

4. Một số món ăn từ cá ít calo

• Cá hấp xì dầu
• Cá luộc chấm nước mắm gừng
• Cá nướng giấy bạc
• Cá kho tộ
• Cá sốt cà chua

5. Lưu ý khi ăn cá để đảm bảo sức khỏe

• Chọn cá tươi, sống, không có mùi hôi, nhớt hay bị chảy nhớt.
• Rửa sạch cá trước khi chế biến để loại bỏ nhớt và vi khuẩn.
• Nấu chín cá kỹ trước khi ăn để tránh nhiễm vi khuẩn gây bệnh.
• Không ăn cá sống hoặc tái vì có thể chứa ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.

Kết luận

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn cá không gây béo nếu bạn ăn với lượng vừa phải và chế biến đúng cách. Tuy nhiên, để tránh tăng cân, bạn nên hạn chế ăn những loại cá nhiều calo, ăn cá xen kẽ với các loại thực phẩm khác và chú ý đến chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.