Cá viên chiên bao nhiêu calo?

Cá viên chiên là món ăn vặt quốc dân của ẩm thực đường phố Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng bởi giới trẻ. Tuy nhiên, nhiều người còn thắc mắc cá viên chiên chứa bao nhiêu calo và có gây tăng cân không? Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1. Cá viên chiên bao nhiêu calo?

Lượng calo trong cá viên chiên phụ thuộc vào nguyên liệu và các chất phụ gia sử dụng trong quá trình chế biến. Trung bình, 100g cá viên chiên chứa khoảng 77 calo. Tuy nhiên, lượng calo này chỉ áp dụng cho cá viên chưa qua chế biến. Dưới đây là thông tin về lượng calo của một số loại cá viên đã được chế biến:

• Nếu chiên qua dầu, lượng calo sẽ cao hơn và khoảng 160 calo cho 100g cá viên chiên.
• Nếu luộc cá viên thay vì chiên, lượng calo giảm đi và chỉ còn khoảng 123 calo trong 100g cá viên.

Tùy thuộc vào cách chế biến, mỗi loại cá viên chiên có lượng calo khác nhau.

2. Ăn cá viên chiên có gây béo không?

Một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì hoạt động của cơ thể, tương đương 667 calo cho mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, khi ăn cá viên chiên, bạn có thể tiêu thụ lượng calo lên đến 700 calo khi ăn khoảng 500g cá viên. Ngoài ra, quá trình chế biến với nhiều dầu mỡ cũng làm tăng lượng calo.

Vì vậy, việc ăn nhiều cá viên chiên có thể dẫn đến tình trạng tăng cân và béo phì. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều cá viên chiên còn có những tác động không tốt đến sức khỏe vì các lí do sau:

• Cách chế biến: Cá viên chiên thường được chiên qua dầu nhiều lần, điều này làm tăng lượng calo và hàm lượng cholesterol trong món ăn. Việc ăn nhiều cá viên chiên có thể gây hại cho hệ tim mạch và tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
• Chất phụ gia, hàn the, gia vị: Cá viên chiên thường chứa các chất phụ gia và gia vị có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Một số chất phụ gia có thể tích lũy trong cơ thể, gây nguy cơ mắc các bệnh ung thư và hình thành khối u.
• Thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm: Cá viên chiên thường được bán ở các tiệm lề đường với giá rẻ nên không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó dễ gây ngộ độc thức ăn.
• Các loại nước chấm: Thông thường, cá viên chiên được ăn kèm với tương ớt hoặc tương đen. Lượng calo của các loại sốt này cũng khá cao, điều này góp phần làm tăng tổng lượng calo của món ăn, gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân và duy trì cân nặng.

Việc ăn cá viên chiên có thể gây tăng cân không kiểm soát và không tốt cho sức khỏe, do đó cần hạn chế việc tiêu thụ.

3. Cách ăn cá viên chiên không tăng cân

Mặc dù cá viên chiên có nhiều calo, nhưng vẫn có thể hạn chế nguy cơ tăng cân và đảm bảo an toàn cho sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số cách để ăn cá viên chiên mà không gây tăng cân:

Thay đổi phương pháp chế biến

Nếu bạn yêu thích cá viên chiên nhưng lo lượng calo, hãy thử thay đổi cách chế biến cá viên thành các món khác như canh cá viên, chiên cá bằng nồi không dầu hoặc luộc cá viên để giảm lượng dầu mỡ và calo trong món ăn.

Tự làm cá viên chiên tại nhà

Nếu bạn có thời gian, hãy thử tự làm cá viên chiên tại nhà. Bằng cách này, bạn có thể kiểm soát lượng calo trong món ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn. Sử dụng dầu thực vật thay vì dầu động vật và hạn chế sử dụng quá nhiều gia vị để giảm lượng calo.

Ăn một lượng vừa phải

Việc ăn cá viên chiên mất kiểm soát là nguyên nhân chính khiến bạn tăng cân. Do đó, hạn chế ăn quá nhiều cá viên chiên trong một lần. Bạn chỉ nên ăn khoảng 100-200g cá viên, tương đương 1 xiên 5-7 viên cá để hạn chế lượng calo tiêu thụ.

Bổ sung thêm rau củ

Hãy kèm theo các loại rau củ khi ăn cá viên chiên. Rau củ giàu chất xơ và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.

Uống đủ nước

Uống đủ nước hàng ngày là thói quen tốt cho sức khỏe. Nước giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm tình trạng đầy hơi. Sau khi ăn nhiều đồ chiên, hãy uống thêm nước để giúp tiêu hóa dễ dàng và tránh táo bón.

Thường xuyên vận động

Vận động sau khi ăn khoảng 30 phút để tiêu hao năng lượng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Bạn có thể thực hiện các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, nhảy dây để đốt cháy calo và duy trì cân nặng.

Hạn chế ăn vào buổi tối

Hạn chế ăn cá viên chiên vào buổi tối để tránh tích tụ calo dư thừa và duy trì cân nặng. Cá viên chiên là thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, việc tiêu thụ vào buổi tối có thể gây tích tụ mỡ thừa và gây áp lực cho gan, thận và hệ tiêu hóa.

Lưu ý khi chọn mua và bảo quản cá viên chiên

• Chọn sản phẩm có nhãn mác, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua và sử dụng để đảm bảo chất lượng.
• Bảo quản cá viên chiên trong túi kín trong tủ lạnh để tránh hỏng nhanh.
• Tránh ăn cá viên chiên tái đông để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Đối với những ai muốn thưởng thức cá viên chiên nhưng không muốn tăng cân, cần tỉnh táo trong việc lựa chọn, ăn một lượng vừa phải, bổ sung rau củ và uống đủ nước. Thay đổi phương pháp chế biến và ưu tiên ăn vào buổi trưa hoặc chiều cũng là một cách để hạn chế lượng calo tiêu thụ.

Nhớ rằng việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh kết hợp với vận động thường xuyên là quan trọng để duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể.