Sầu riêng bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến tại khu vực Đông Nam Á và được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Ngoài việc là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá, sầu riêng cũng gây tranh cãi vì nhiều người cho rằng việc ăn sầu riêng có thể gây tăng cân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lượng calo trong sầu riêng và những lợi ích và hạn chế của việc tiêu thụ nó.

Sầu riêng bao nhiêu calo?

Trước khi đi vào chi tiết về lượng calo trong sầu riêng, chúng ta hãy xem xét các thành phần dinh dưỡng khác có trong quả sầu riêng. Một quả sầu riêng có trọng lượng khoảng 243 gram chứa khoảng 357 calo. Ngoài ra, sầu riêng còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như:

• Carbs: 66g
• Chất xơ: 9g
• Chất béo: 13g
• Chất đạm: 4g
• Vitamin C: 80% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
• Nhóm vitamin B gồm: 38% DV vitamin B6, 61% DV vitamin B1, 29% DV vitamin B2,…
• Khoáng chất: 30% DV kali, 39% DV mangan, 25% DV đồng, 18% DV magie,…

Ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như flavonoid, polyphenol, carotenoid và anthocyanin.

Ăn sầu riêng có béo không?

Do có vị ngọt béo, nhiều người cho rằng việc ăn sầu riêng có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, điều này chưa phải là hoàn toàn chính xác và phụ thuộc vào số lượng sầu riêng bạn tiêu thụ cũng như chế độ ăn uống và hoạt động thể chất hàng ngày của bạn.

Hàm lượng chất béo và carbs trong mỗi khẩu phần sầu riêng là khá lớn. Điều này có nghĩa là nếu bạn tiêu thụ quá nhiều sầu riêng trong mỗi bữa ăn, chúng có thể tích tụ trong cơ thể và gây tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn ăn sầu riêng một cách cân đối và đi kèm với chế độ ăn uống và hoạt động thể chất hợp lý, việc ăn sầu riêng không gây béo phì.

Đối với người trưởng thành, lượng calo khuyến cáo trong một ngày là từ 2000-2400 calo để duy trì các hoạt động hàng ngày. Trong một khẩu phần sầu riêng (243g) chứa khoảng 357 calo, chiếm hơn một nửa lượng calo khuyến cáo cho một bữa ăn. Do đó, việc không cân nhắc lượng sầu riêng tiêu thụ có thể dẫn đến việc hấp thu quá nhiều calo trong một bữa ăn và gây tình trạng tăng cân không mong muốn.

Ăn sầu riêng đúng cách

Để đảm bảo rằng việc tiêu thụ sầu riêng không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hiện tại, hãy lưu ý một số chỉ dẫn từ PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia:

1. Không nên ăn quá nhiều: Sầu riêng có lượng đường và carbs cao, việc ăn nhiều sầu riêng cùng một lúc có thể làm tăng đột ngột đường huyết, đặc biệt đối với những người bị tiểu đường.
2. Kết hợp với trái cây có tính mát: Sầu riêng có tính nóng, sau khi ăn sầu riêng, bạn nên ăn rau quả hoặc uống nước mát để điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Bạn cũng có thể kết hợp sầu riêng với các loại trái cây có tính mát như dưa và thanh long để giúp làm mát cơ thể.
3. Hạn chế ăn trong quá trình giảm cân: Lượng calo trong sầu riêng khá cao, do đó, cần hạn chế tiêu thụ cho những người đang trong quá trình giảm cân và duy trì cân nặng. Ngoài ra, những người mắc các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, béo phì, bệnh tim, cơ địa nóng nhiệt, da dễ bị kích ứng/viêm da và bệnh thận cần cân nhắc trước khi ăn sầu riêng. Đặc biệt, tránh ăn sầu riêng sau khi uống rượu hoặc bia để tránh tình trạng tăng đột biến nồng độ cồn trong máu.
4. Lượng sầu riêng trong mỗi kg: Giá thành và lượng sầu riêng trong mỗi kg phụ thuộc vào loại sầu riêng. Ví dụ, giá của sầu riêng Ri6 dao động từ 70.000 – 100.000VND/kg, sầu riêng Thái từ 75.000 – 90.000VND/kg, sầu riêng chuồng bò từ 120.000 – 130.000VND/kg, sầu riêng khổ qua từ 30.000 – 70.000VND/kg và sầu riêng Cái Mơn từ 110.000 – 130.000VND/kg (cập nhật tháng 5/2021).

Kết luận

Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc biệt. Trong mỗi quả sầu riêng, chúng ta có thể tìm thấy một lượng calo khá cao, nhưng việc tiêu thụ sầu riêng không gây béo phì nếu được thực hiện theo cách cân nhắc và kết hợp với chế độ ăn uống và hoạt động thể chất hợp lý. Hãy nhớ luôn giữ cân bằng và hạn chế tiêu thụ sầu riêng nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc mắc các vấn đề sức khỏe liên quan.