Uống mật ong hàng ngày có tốt không? Nên uống như thế nào?

Như chúng ta đã biết, mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó nhiều người thắc mắc rằng không biết uống mật ong hàng ngày có tốt không? Cách uống mật ong đúng cách là như thế nào để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe? Trong bài viết này, Hetyma sẽ giải đáp chi tiết các vấn đề trên để giúp bạn đọc hiểu thêm về cách sử dụng mật ong.

Uống mật ong hàng ngày có tốt không?

Mật ong đã được xác nhận là an toàn ngay cả khi sử dụng hàng ngày và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu dùng với lượng phù hợp. Hãy cùng Hetyma điểm qua một số lợi ích có được khi uống mật ong hàng ngày sau đây:

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Nhiều loại thuốc điều trị ung thư nhằm kích hoạt quá trình chết tế bào theo chương trình – apoptosis để loại bỏ và ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. Apoptosis là quá trình chết tế bào được lập trình để quản lý sự phát triển của tế bào và loại bỏ những tế bào bị tổn thương.

Một số nghiên cứu cho thấy mật ong có khả năng kích thích hiện tượng apoptosis ở nhiều loại tế bào ung thư. Các thành phần flavonoid và phenolic trong mật ong được cho là có thể ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư não và ung thư đại tràng.

Thêm vào đó, mật ong còn có khả năng ngăn chặn sự hình thành mạch máu và phản ứng chữa lành vết thương trong mô ung thư. Bằng cách ức chế gelatinase và protease, mật ong sẽ làm giảm khả năng sống sót của tế bào ung thư và hạn chế di căn.

Mật ong ngăn cản sự phát triển ung thư bằng cách can thiệp vào ba giai đoạn chính của quá trình hình thành ung thư: khởi đầu, tăng sinh và tiến triển.

Uống mật ong hàng có giúp ngăn ngừa ung thư

Xem thêm: Top 10 công dụng của mật ong hoa cà phê

Tăng cường sức bền trong thể thao

Hàm lượng carbohydrate cao trong mật ong giúp duy trì mức đường huyết và glycogen trong cơ, cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các cơ quan, giúp cơ thể duy trì hiệu suất lâu dài. Trong tập luyện và thi đấu, vận động viên thường sử dụng gel thể thao – loại gel chứa carbohydrate, điện giải và caffeine để cung cấp năng lượng suốt quá trình hoạt động.

Một nhóm nghiên cứu đã thực hiện thử nghiệm với 9 vận động viên đua xe đạp nam, họ tập đạp xe 64km mỗi tuần trong ba tuần. Họ được chia thành ba nhóm, mỗi nhóm nhận mật ong, gel dextrose hoặc giả dược không calo.

Mỗi người tham gia tiêu thụ 15 gam bổ sung cùng 250ml nước trước và sau khi đua, mỗi khi đã đạp xe được 16km. Kết quả cho thấy cả mật ong và gel dextrose đều giúp tăng sức mạnh và kéo dài thời gian đạp xe so với giả dược.

Mặc dù gel dextrose có thể mang lại hiệu quả tốt hơn mật ong nhưng sự khác nhau không đáng kể. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng mật ong là nguồn carbohydrate tự nhiên hiệu quả để duy trì sức bền trong thể thao.

Mật ong giúp tăng cường sức bền trong thể thao

Cải thiện giấc ngủ

Sử dụng mật ong để cải thiện giấc ngủ là phương pháp đã có từ lâu. Người châu Âu thường uống sữa ấm trộn mật ong trước khi đi ngủ, từ thời Trung cổ cho đến việc người dân Mexico uống trà hoa cúc ấm cùng mật ong.

Ngày nay, việc sử dụng mật ong đã được chứng minh giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Theo dược sĩ và nhà nghiên cứu Mike McInnes, việc uống vài thìa mật ong trước khi đi ngủ sẽ kích thích tuyến tụy tiết ra insulin, giúp đưa tryptophan vào não, chuyển đổi serotonin thành melatonin trong tuyến tùng, hỗ trợ giấc ngủ.

Uống mật ong hàng ngày có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ

Giảm triệu chứng viêm họng và ho

Với đặc tính kháng khuẩn, mật ong có khả năng làm giảm tình trạng viêm họng và ho do vi khuẩn, virus hay nấm gây ra. Sau khi sử dụng, mật ong sẽ tạo lớp bảo vệ bên trong cổ họng, tiêu diệt vi khuẩn có hại và làm dịu cổ họng.

Một khảo sát cho thấy mật ong hiệu quả hơn một số loại thuốc ho do nhiễm trùng đường hô hấp trên như dextromethorphan và diphenhydramine. Mật ong giúp giảm cơn ho dai dẳng và cải thiện giấc ngủ cho cả trẻ em và người lớn.

Một nghiên cứu trên trẻ em so sánh với các sản phẩm tự nhiên khác cho thấy mật ong được sử dụng phổ biến cho bệnh viêm phổi với tỷ lệ 82,4%. Tuy nhiên cần lưu ý rằng là không nên cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong do nguy cơ ngộ độc.

Mật ong có khả năng ngăn ngừa viêm họng và làm giảm triệu chứng ho

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của mật ong có thể thúc đẩy quá trình hồi phục vết thương nhanh chóng. Nhờ vậy, mật ong có thể phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề về răng miệng như viêm nha chu, loét miệng và hôi miệng.

Một nghiên cứu gần đây cho biết việc ăn mật ong có thể giúp giảm hôi miệng nhờ khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ từ methylglyoxal có trong mật ong.

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có khả năng kháng khuẩn và tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa. Do đó, mật ong mang lại hiệu quả tích cực trong việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Các nhà khoa học cũng khuyến nghị nên thay thế đường bằng mật ong trong thực phẩm chế biến để hạn chế tác hại và độc tố gen từ mycotoxin.

Đồng thời, nghiên cứu về thành phần và vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột trên mô hình chuột bị táo bón do Loperamid được điều trị bằng mật ong cho thấy rằng mật ong có thể điều chỉnh các rối loạn sinh lý đường ruột bằng cách ức chế vi khuẩn gây hại trong ruột của chuột táo bón.

Uống mật ong hàng ngày giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Cải thiện triệu chứng viêm và loét dạ dày

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy mật ong giảm tiết axit dạ dày và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Vì vậy, mật ong thường được sử dụng như một thực phẩm bổ sung nhờ vào đặc tính kháng khuẩn và khả năng bảo vệ.

Hàm lượng đường cao và độ pH thấp trong mật ong xuất phát từ quá trình chuyển đổi glucose thành axit gluconic qua enzyme glucose oxidase. Cơ chế này tạo ra hydrogen peroxide, một chất có khả năng kháng khuẩn.

Glucose oxidase còn ảnh hưởng đến nguyên bào sợi và các chất kích hoạt tế bào biểu mô cần thiết để làm lành các vết loét do H. pylori gây ra.

Giảm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản

Trào ngược dạ dày thực quản là bệnh lý phổ biến, xảy ra khi cơ dưới thực quản hoạt động yếu kém, khiến dịch dạ dày quay trở lại thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, ho và khàn giọng. Với độ nhớt cao và sức căng bề mặt thấp, mật ong có thể tạo thành lớp phủ bảo vệ niêm mạc thực quản và dạ dày, giúp ngăn chặn sự trào ngược của thức ăn và dịch vị.

Ngoài ra, mật ong còn giảm viêm và kích thích mô cơ vòng thực quản, thúc đẩy quá trình tái tạo và phục hồi chức năng của cơ thực quản nhằm ngăn chặn tình trạng trào ngược.

Kiểm soát đường huyết

Mặc dù mật ong cũng làm tăng lượng đường trong máu như các loại đường khác, nhưng các chất chống oxy hóa có trong mật ong có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 và hội chứng chuyển hóa.

Nghiên cứu cho thấy mật ong có khả năng làm gia tăng nồng độ adiponectin – hormone giúp giảm viêm và kiểm soát lượng đường trong máu.

Có bằng chứng cho thấy người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nếu uống mật ong hàng ngày sẽ cải thiện đường huyết lúc đói. Giả thuyết cho rằng fructose và oligosaccharide trong mật ong hỗ trợ điều hòa đường huyết.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy sự kết hợp giữa mật ong và metformin – thuốc điều trị tiểu đường tuýp 2 cho hiệu quả tốt hơn so với chỉ dùng metformin. Cụ thể, sự kết hợp này làm giảm đáng kể nồng độ bilirubin, triglycerid, cholesterol toàn phần, VLDL, LDL và tăng HDL trong cơ thể.

Tuy nhiên, những nghiên cứu này mới chỉ được thực hiện trên chuột, vì vậy người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong.

Mật ong có khả năng kiểm soát chỉ số đường huyết

Giảm LDL-Cholesterol trong cơ thể LDL là lipoprotein vận chuyển cholesterol từ gan đến các cơ quan qua dòng máu. Nồng độ LDL cao trong máu dễ dẫn đến tích tụ mảng bám ở động mạch và xơ vữa động mạch.

Nghiên cứu trên 60 tình nguyện viên cho thấy phụ nữ sử dụng dung dịch đường có mức LDL-Cholesterol tăng, nhưng nhóm phụ nữ dùng mật ong thì không. Điều này cho thấy mặc dù ăn mật ong không làm giảm chỉ số LDL-Cholesterol nhưng việc thay thế đường trong khẩu phần ăn bằng mật ong có thể có lợi cho phụ nữ.

Một nghiên cứu khác trên 70 người khỏe mạnh kết luận rằng việc sử dụng mật ong giúp hạn chế tăng đường huyết, giảm cholesterol toàn phần, LDL, triglycerid và tăng HDL.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu, mật ong có khả năng giảm huyết áp, cải thiện lượng mỡ trong máu, điều hòa nhịp tim và bảo vệ tế bào khỏe mạnh. Nhờ đó, mật ong có thể cải thiện sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.

Một nghiên cứu theo dõi hơn 4.500 người trên 40 tuổi cho thấy việc tiêu thụ mật ong với lượng vừa phải làm giảm nguy cơ cao huyết áp ở phụ nữ.

Một đánh giá cho rằng flavonoid có trong mật ong giúp giảm nguy cơ bệnh mạch vành thông qua ba cơ chế: cải thiện tình trạng giãn mạch vành, giảm khả năng đông máu của tiểu cầu và ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL.

Sử dụng mật ong hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ điều trị loét bàn chân do tiểu đường

Cả mật ong và sữa ong chúa đều có khả năng thúc đẩy quá trình hồi phục, giúp giảm thời gian chữa lành các tổn thương da bị tróc. Do đó, chúng có thể được sử dụng để điều trị loét bàn chân do bệnh tiểu đường.

Mật ong thường được áp dụng trong việc chăm sóc vết thương và mang lại hiệu quả cao, đặc biệt cho những bệnh nhân có vết thương nhiễm trùng cục bộ, vết thương liên quan đến tiểu đường (DFU), loét bàn chân Charcot và các tình trạng bệnh lý phức tạp mà không thể kiểm soát tại bệnh viện. Hơn nữa, mật ong cũng có khả năng dung nạp tốt và giúp giảm thiểu tổn thương cho vết thương.

Cách sử dụng mật ong an toàn và hiệu quả

Đầu tiên, hãy chắc chắn rằng mật ong bạn chọn là nguyên chất và tự nhiên. Bạn có thể mua mật ong thô hoặc mật ong đóng chai từ những nơi đáng tin cậy. Chọn mua mật ong hoa cà phê nguyên chất tại Hetyma là một trong những gợi ý đáng để bạn tham khảo. Hiện nay, mật ong hoa cà phê không còn quá xa lạ với nhiều người vì đây là loại mật ong được thu hoạch từ các trại ong Gia Lai, không pha tạp chất và có giá thành vô cùng phải chăng.

Bạn có thể sử dụng mật ong vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, tùy thuộc vào mục đích sử dụng:

• Sử dụng mật ong vào buổi sáng nếu muốn tăng cường năng lượng, loại bỏ độc tố trong hệ tiêu hóa và tốt cho làn da.
• Dùng mật ong vào buổi tối trước khi đi ngủ giúp giảm ho ban đêm và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Sử dụng mật ong thay đường theo quy tắc: 3/4 chén mật ong cho mỗi chén đường, giảm một chút nước trong công thức xuống 2 thìa canh và hạ nhiệt độ lò khoảng 25 độ F so với khi dùng đường.

Nếu bạn yêu thích vị của mật ong, hãy chọn loại có màu sẫm hơn vì chúng thường có hương vị mạnh mẽ hơn, cho phép bạn dùng ít mật ong mà vẫn đạt được hương vị tương tự. Mật ong có sẵn quanh năm và thường được đóng gói trong chai thủy tinh hoặc nhựa.

Bạn cũng có thể thêm mật ong vào chế độ ăn hàng ngày bằng cách:

• Dùng mật ong để làm ngọt các loại nước sốt.
• Khuấy mật ong vào cà phê hoặc trà.
• Rưới mật ong lên bánh mì nướng hoặc bánh kếp.
• Trộn mật ong vào sữa chua, ngũ cốc hoặc bột yến mạch để tạo ra một chất làm ngọt tự nhiên hơn.
• Phết mật ong nguyên chất lên bánh mì nướng nguyên hạt và thêm bơ đậu phộng trên bề mặt.

Cách sử dụng mật ong an toàn và hiệu quả

Một số phương pháp sử dụng mật ong hàng ngày

• Nước chanh mật ong

Bạn chỉ cần vắt nửa quả chanh vào cốc nước ấm, rồi thêm một thìa cà phê mật ong. Nếu bạn thích uống lạnh, có thể thêm đá hoặc để trong tủ lạnh.

Do chanh có hàm lượng axit cao, nên sau khi uống nước chanh mật ong, hãy uống một cốc nước lọc để trung hòa axit, tránh gây hại cho men răng.

• Sữa chua không đường kết hợp với mật ong và trái cây

Bạn có thể tạo ra một món ăn nhẹ bằng cách dùng sữa chua không đường, thêm một chút mật ong và trái cây hoặc một vài loại hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều, hạt phỉ,… Món này sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng hơn và cung cấp nhiều dinh dưỡng.

Xem thêm: Lợi ích của sữa chua mật ong và cách sử dụng hiệu quả

• Sữa và mật ong

Nếu bạn gặp vấn đề khó ngủ hay ngủ không sâu, một ly sữa và mật ong trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện tình trạng này.

Cách pha rất đơn giản, bạn có thể làm một ly sữa ấm rồi thêm một muỗng cà phê mật ong và khuấy đều để hòa tan mật ong trong sữa.

• Sữa nghệ với mật ong

Trước tiên, bạn cần đun nóng sữa, sau đó cho nghệ vào khuấy cho tan, rồi đổ ra ly và thêm mật ong để tăng vị ngọt và dễ uống hơn. Với công thức này, bạn có thể sử dụng các loại sữa khác nhau như sữa tươi, sữa hạt,…

• Trà mật ong

Thay vì cho đường vào trà, bạn có thể sử dụng mật ong. Trà và mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giúp tăng hương vị thơm ngon của trà. Bạn có thể thêm lượng mật ong tùy theo sở thích vào bất kỳ loại trà nào mà bạn yêu thích.

Tham khảo: Hướng dẫn cách pha trà atiso mật ong và lợi ích mang lại

Lưu ý khi sử dụng mật ong

Mật ong thường an toàn nhưng trong một số trường hợp có thể gây tác dụng phụ nguy hiểm, vì vậy bạn cần lưu ý những điều sau:

• Không bao giờ cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong vì có thể dẫn đến ngộ độc ở trẻ sơ sinh do tiếp xúc với bào tử Clostridium botulinum có trong mật ong.
• Những người có cơ địa dị ứng, đặc biệt là dị ứng phấn hoa cần cẩn trọng khi sử dụng mật ong vì có thể gây ra phản ứng dị ứng với các triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn, khó thở, ra mồ hôi, ngất xỉu, rối loạn nhịp tim,…
• Mật ong có thể làm tăng đường huyết, vì vậy chỉ nên dùng một lượng vừa phải, đặc biệt đối với người bị tiểu đường.
• Mật ong thô hoặc đã qua chế biến nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 32 độ C để tránh hiện tượng kết tinh và thay đổi màu sắc cũng như mùi thơm.
• Mật ong có tính kháng khuẩn tự nhiên nhưng vẫn cần được bảo vệ khỏi độ ẩm bên ngoài, do đó cần bảo quản nơi khô ráo.
• Hạn sử dụng của mật ong có thể khác nhau, nhưng khuyến nghị chung là khoảng hai năm.
• Mật ong nên được đựng trong hộp kín và sạch sẽ để đảm bảo an toán

Vậy là Hetyma vừa giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc uống mật ong hàng ngày có tốt không. Mật ong là một loại thảo dược lành tính, có thể sử dụng hàng ngày và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy đón xem thêm các bài viết tiếp theo của Hetyma để sưu tầm các cách sử dụng mật ong trong nấu ăn và chăm sóc sức khỏe bạn nhé.