10 Cách Nhận Biết Mật Ong Hoa Cà Phê Nguyên Chất

Mật ong hoa cà phê là sản phẩm làm mưa làm gió đang được săn đón trên thị trường hiện nay với hương vị dịu ngọt “say đắm” lòng người. Chính vì vậy có rất nhiều mật ong giả gắn mác mật ong hoa cà phê được bán tràn lan trên thị trường. Vậy bạn đã biết cách để phân biệt mật ong thật giả hay chưa? Hetyma xin chia sẻ với bạn đọc 10 cách nhận biết mật ong hoa cà phê nguyên chất.

Bạn biết gì về mật ong hoa cà phê ?

Cũng như mật ong hoa nhãn, hoa vải, hay các loại hoa khác, mật ong hoa cà phê là mật được ong hút từ hoa cà phê. Đây là loại mật được ưa chuộng nhiều nhất trên thị trường hiện nay bởi vì vị và màu sắc của nó

Mật ong hoa cà phê có mùi vị và màu sắc như thế nào?

Mật ong hoa cà phê nguyên chất 100% không lai loại hoa khác, mật sẽ có màu vàng sánh, mùi thơm nhẹ. Vị của mật ngọt thanh. Màu sắc của mật ít bị đổi màu hơn các loại mật của hoa khác. Nếu có ngả màu thì màu hơi sẫm hơn chút nhưng vẫn còn màu vàng đẹp.

10 cách nhận biết mật ong hoa cà phê nguyên chất

1 Dùng tủ lạnh

Để tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 20 độ C, cho mật ong hoa cà phê vào, để 2h đến 3h đồng hồ. Dùng cách này để nhận biết mật ong thật:

Nếu mật đông cứng như đá cho biết mật ong toàn là nước đường hoặc là mật ong nuôi cho ăn đường.

Nếu mật có hiện tượng kết tinh sền sệt, màu trắng đục ở đá, miệng chai thì đây chính là mật ong nguyên chất từ hoa cà phê

Tuy nhiên đối với mật ong hoa nhãn, hoa vải,… thì không áp dụng được cách này

2 Dùng chai/ hũ 

Đặc tính của mật ong là sủi bọt nếu có tác động ngoại lực

Vì vậy, bạn có thể dùng cách này để phân biệt mật ong thật giả. Cho mật ong hoa cà phê vào một chai hoặc hũ, lắc đều trong một phút

Nếu mật ong trong chai có hiện tượng sủi bọt nhiều thì đây chính là mật ong từ hoa cà phê thật. Vì trong mật thành phần mật ong có khí gas

Nếu sủi bọt ít hoặc không sủi bọt thì đây là mật ong giả

3 Thử mật ong bằng nhiệt

Dùng 1 cái chảo, bắp lên bếp, cho mật ong vào đun nóng lên, quan sát:

Mật ong thật 100% là mật ong chuyển sang màu caramel và khi trở về trạng thái ban đầu mật ong được liên kết với nhau.

Mật ong giả sẽ bị vón cục do mật ong được nuôi cho ăn đường, hoặc do pha đường cát

4 Dùng hành tươi để nhận biết mật ong nguyên chất

Mật ong có tính nóng, kháng khuẩn cực cao, thí nghiệm đơn giản với hành chính là cách nhận biết mật ong nguyên chất

Lấy một cọng hành tươi ngâm trong mật ong khoảng 15 phút

Cọng hành bị héo thì đó chính là mật thật, còn nếu không có hiện tượng trên thì đó là mật ong giả

5 Dùng lòng đỏ trứng gà

Cho mật ong ngập bề mặt lòng đỏ trứng gà trong 15 và quan sát

Nếu thấy bề mặt trứng gà có hiện tượng chín, nếu để từ 6h đến 8h lòng đỏ toàn bộ chín thì đây chính là mật ong nguyên chất, mật giả thì sẽ không có hiện tượng đó xảy ra 

Có thể tăng tốc độ lòng đỏ chín bằng cách lấy đũa khuấy đều

6 Dùng khăn giấy 

Dùng một tờ khăn giấy, nhỏ một đến hai giọt lên trên khăn giấy 

Nếu thấy hiện tượng mật ong thấm vào giấy để lại vết hằng, thì đây chính là mật ong giả

Nếu như mật ong không thấm lên giấy, giữ nguyên hình dạng, đây chính là mật nguyên chất 100%

7 Nếm thử 

Dùng đũa khuấy đều chai mật và quan sát

Nếu thấy mật mịn, trong, óng ánh, đậm, ngọt, không bị ngấy. Tiếp theo cho mật ong vào tay sờ nếu cảm thấy nhíp nhí dẻo dẻo và nếm thử mật tan nhanh thì đây là mật nguyên chất

Mật giả sẽ có giảm giác cứng không mềm mịn, khi sờ có cảm giác sạn sạn, nếm thử sẽ tan rất khó, khi nuốt có cảm giác vướng vào cổ họng, có mùi lạ, nhạt

8 Dùng ly nước

Cho mật vào ly nước 

Mật ong thật là mật không hòa quyện vào nước, có độ kết dính cao, từ từ rơi xuống đáy cốc 

9 Dùng que tre

Làm thí nghiệm bằng que tre cũng là một cách nhận biết mật ong hoa cà phê nguyên chất

Dùng que tre khuấy đều, nếu mật trong lọ không chuyển sang màu khác thì chính là mật ong thật, mật ong giả sẽ cho ra màu đục vì bị pha lẫn tạp chất

10 Giấm có thể phân biệt mật ong nguyên chất

Hòa trộn 1 vài giọt giấm tinh chất cùng với 1 muỗng cà phê mật ong  và nước. Nếu thấy hiện tượng sủi bọt thì đây là mật ong đã bị pha chế. Không xảy ra hiện tượng gì chính là mật ong hoa cà phê thật.

Qua bài viết Hetyma chia sẻ, có thể giúp bạn nhận biết được mật ong hoa cà phê nguyên chất là điều không khó.

Nếu bạn muốn tìm nơi mua mật ong hoa cà phê nguyên chất, hãy đến với Hetyma. Hetyma chuyên cung cấp mật ong hoa cà phê nguyên chất, chất lượng, uy tín số 1 tại Tp HCM. 

Ngoài ra, Hetyma còn là siêu thị online chuyên cung cấp mật ong hoa cà phê nguyên chất, cũng như các sản phẩm sức khỏe chất lượng như nấm linh chi, yến sào, nhân sâm, đông trùng hạ thảo,… và nhiều sản phẩm khác.