Granola bao nhiêu calo? Cùng tìm hiểu tất tần tật về Granola trong bài viết này nhé!
Granola là một loại thực phẩm được chế biến từ yến mạch cán, quả hạch, mật ong hoặc chất tạo ngọt khác như đường nâu. Ngoài ra, có thể thêm các thành phần như gạo phồng, trái cây khô như: Nho, chà là, socola, hạt chia, hạt lanh, … rồi trộn đều và đem nướng cho đến khi vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt. Granola thường được dùng ăn sáng hoặc làm đồ ăn nhẹ rất phổ biến ở Hoa Kỳ. Đây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, nhiều người e ngại lượng calo trong granola khi sử dụng sẽ làm tăng cân nặng. Vậy 100g granola bao nhiêu calo? Granola có tốt cho sức khỏe của bạn hay không? Hãy cùng Hetyma tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. 100g Granola Bao Nhiêu Calo?
Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), cứ trong 100g granola sẽ chứa khoảng 471 kcal cùng 10g Protein, 20g chất béo, 64g Carbohydrate, 5g chất xơ, 29g đường,… Các hàm lượng này có thể thay đổi phụ thuộc vào các nguyên liệu có trong granola cũng như phương pháp chế biến và cách sử dụng của người dùng.
4.1 Lượng calo có thể tăng khi sử dụng granola
Lượng calo có thể tăng khi sử dụng granola nếu bạn không kiểm soát lượng ăn hoặc kết hợp thêm các thành phần khác khi sử dụng chẳng hạn như sữa chua, trái cây, mật ong, sữa tươi,…Ví dụ, 100g granola khi kết hợp với 100g sữa chua sẽ cung cấp khoảng 621 kcal. Ngoài ra, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể điều chỉnh khẩu phần ăn granola phù hợp cho bản thân.
4.2 Cần lưu ý khi sử dụng granola
Khi sử dụng granola, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên sử dụng granola quá nhiều, chỉ nên ăn khoảng 1/2 chén granola mỗi ngày để tránh dư thừa calo.
- Bạn có thể sử dụng granola như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính, hoặc kết hợp với sữa chua, trái cây, mật ong, sữa tươi… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Nên sử dụng granola không đường hoặc ít đường để tránh tiêu thụ quá nhiều đường, gây hại cho sức khỏe.
- Nếu bạn đang giảm cân, bạn nên sử dụng granola một cách hợp lý và điều độ để tránh tăng cân không mong muốn.
2. Các Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Granola
Ngoài lượng calo, granola còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe như:
4.1 Các loại vitamin khoáng chất
Granola là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm:
- Vitamin E: Có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương.
- Vitamin A: Quan trọng cho thị lực, hệ thống miễn dịch và chức năng sinh sản.
- Vitamin C: Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ hấp thụ sắt.
- Vitamin B6: Tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
- Sắt: Cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu.
- Kẽm: Tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể như hệ thống miễn dịch, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh,…
- Magie: Quan trọng cho sức khỏe của xương, cơ và hệ thần kinh.
- Phốt pho: Thành phần chính của xương và răng, đồng thời tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
- Thiamin: Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
- Folate: Cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và DNA.
4.2 Chất xơ
Granola chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột, ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu và tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân.
4.3 Chất béo tốt protein
Granola có chứa hàm lượng chất béo tốt và protein, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp.
3. 5 Lợi Ích Của Granola Đối Với Sức Khỏe
Granola mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
4.1 Giảm cân và kiểm soát cân nặng
Granola là thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
4.2 Cải thiện sức khỏe đường ruột
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, granola có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.
4.3 Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Các loại hạt và quả hạch có trong granola chứa chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4.4 Kiểm soát lượng đường trong máu
Granola có chỉ số đường huyết thấp, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
4.5 Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu
Granola chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ phong phú, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
4. Thành Phần Và Cách Làm Granola Tại Nhà
Nếu bạn muốn tự tay làm granola tại nhà để kiểm soát được lượng calo và các thành phần dinh dưỡng, hãy tham khảo công thức đơn giản sau đây:
4.1 Thành phần:
- 300g yến mạch cán
- 120g quả hạch các loại (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia,…)
- 50g nho khô
- 50g chà là khô thái nhỏ
- 30g mật ong
- 10ml dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột quế
4.2 Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C.
- Trộn đều yến mạch, quả hạch, nho khô, chà là khô, mật ong, dầu thực vật, muối và bột quế trong một tô lớn.
- Đổ hỗn hợp granola ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
- Nướng granola trong lò khoảng 15 – 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều để granola chín đều.
- Khi granola chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt, lấy granola ra khỏi lò và để nguội.
- Bảo quản granola trong lọ thủy tinh kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
5. Kết Luận
Granola là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý kiểm soát lượng ăn granola để tránh dư thừa calo và gây tăng cân không mong muốn. Hãy sử dụng granola một cách hợp lý và điều độ để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
